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第28章 咸鸭蛋成功


李意卿临出门前对着院子里拌酱的吴氏说了一声,“娘,上次腌咸鸭蛋应该差不多好了,拿一个出来煮看看情况”

“嗳”

距离腌制咸鸭蛋已经二十天,今天倒是可以拿几个出来煮,看看咸鸭蛋的最佳腌制时间。

午时下学,李意卿回到家吃饭,桌上放着一个鸭蛋。

李意兰瞅了瞅鸭蛋,脸上写着‘想吃’两个字。

李意卿看了看妹妹又转头看向父母,伸手把鸭蛋往桌上一磕,把鸭蛋往前压了一圈。

咸鸭蛋的表皮不好剥,李意卿把咸鸭蛋剥的坑坑洼洼的,用筷子往中间一戳,筷子旁边渗出黄色的油。

“里面竟然真的有油”

吴氏和李长江激动地看着儿子手上的咸鸭蛋。

李意卿把蛋黄夹开分别在爹娘和大妹的碗里都放上一点蛋黄,现在农闲,李家吃的基本都是粥,刚好就这咸鸭蛋。

小妹现在才一岁,这鸭蛋还是挺咸的就没给小妹吃,让在旁边的李意竹看着哭出声来,吴氏哄了半天。

李意卿尝了尝蛋黄的味道,还不错,咸香松沙的,不过还是不够油。

“哥哥,好吃”李意兰说完又看着哥哥手里剩余的蛋白。

咸鸭蛋的蛋黄是精华,蛋白就很咸了,把蛋白挑了一小块给大妹。

“嚯”

李意卿看着大妹被齁住的样子,幸灾乐祸了一下。

李长江摇了摇头,“给爹尝尝味儿,别惹你妹妹了,一会儿哭你还得哄”

儿子就是喜欢惹妹妹,然后又去哄,何必呢。

李长江拿着蛋白吃了一下,皱了皱眉,确实有点齁,得就很多米汤才行。

“娘,这咸鸭蛋还没好,再腌个五天左右,蛋黄的油还不够多”

吴氏抱着小女儿边哄边道:“行,不过我们才腌了30个鸭蛋,要想卖咸鸭蛋,还得再去买些鸭蛋和盐回来”

“嗳,我吃完就去县城买吧,街上卖鸭蛋可没有这么多”李长江沉思着。

吴氏沉吟片刻,“你待会去找罗哥问问,他们家就在县城,又是卖肉的,说不定认识人”

罗哥就是胖姐的丈夫,在县城有个肉铺,之前在县城卖桂花羹的时候买肉都去他那里买,两家人也熟悉了,问一下谁家有畜物养鸭的,倒是一嘴的事。

李长江点了点头。

“行”

家里的事都是父母管,李意卿就出个主意,啥也不管了,毕竟他今年七岁了,连镇上都没去过呢。

李长江到县城的时候艳阳高照,很是晒了,还好他戴了自己编草帽,不然说不定给晒晕过去。

李长江先去买了盐和烧酒,又去医馆买了香料到肉铺的时候罗家兄弟还没出来。

看了看时间,应该也不久了,李长江没等多久,罗就拉了一头杀好的猪过来。

罗志看到站在肉铺前的李长江,边打理猪肉边问,“长江兄弟,买肉啊?”

“嗳,割半斤五花”

“哎,等会,我把猪肉放好了给你割”说着把半扇猪肉放下。

“长江兄弟,最近没卖那桂花羹了吗?我家那口子可想吃了,一天天给我念的”

“罗哥,那桂花羹也不是一直有,卖完了就没了,对了,罗哥,给你打听个事”

“你说”


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