第七章 做好吃的
姚黄和姚青先去了米铺，买了十斤白米和二十斤糙米，又到糕点铺子买了一斤糕点看到糕点，姚青吞了吞口水姚黄怜惜地摸了摸男孩子的头顶，糕点已经包好了，打开的话有点儿困难，姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩，对姚青道，“走，姐姐给你买糖葫芦吃”
姚黄买了两串糖葫芦，一串给姚青，一串则用油纸包着，留给小可看着姚青小口小口地抿着糖葫芦，满脸幸福与珍惜的表情，姚黄心中一酸zxsm
“小弟，以后姐姐天天给你买糖吃”
“姐，不要忘了小可他从来都没有吃过糖”姚青为更加可怜的小侄子争取福利
“好，不会忘了小可的”
两个人到卖肉的摊子买了五斤半肥半瘦的五花肉和两斤肥肉肥肉能够熬油，比瘦肉要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全部买下
“二姐，你买猪大骨和猪下水做什么？”平常人都不买这些玩意，屠夫一般是将它们丢弃的只有他二姐才会花钱去买，虽然很便宜
“大骨熬汤，猪下水烧菜”
“可是猪下水好臭”
“小弟，不要被外在骗了猪下水洗干净以后煮出来可是很好吃的美味”姚黄想到红烧肥肠凉拌猪心和猪肚汤，忍不住吞了吞口水
“真的吗？”姚青尤自不信
“等我做好了，你尝尝不就知道了”
两个人抱着一大堆吃食回到杂货铺时，李云重和姚红等人已经等了一段时间姚黄把糖葫芦递给小可，看着小包子舔了后甜得笑眼眯眯
“二妹艾怎么买了这么多东西？”姚红有些责备地问道，害怕妹妹乱花钱
姚黄笑了笑，“姐，都是一些吃食以后我们家的生活会越来越好，不用再抠着钱过日子”
“有了钱应该存起来，留着以后你们成亲用……”姚红帮两个弟妹策划着，可惜姚黄根本没有听她的，而是跑到杂货铺中又花了不少的钱
“二妹心中有数”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴致”
姚红叹息一声，“这一切来得太过突然，我的这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子”
“不会的，大姐二姐和百味居签了合同，只要花生不断货，我们就有固定的收入”姚青插嘴道
“这就是了虽然山上的花生不少，但总有采光的时候吧？”姚红道
“不怕，二姐说我们可以自己种植花生”姚青道
“这，行吗？”姚红怀疑
“给你妹妹点儿信心，说不定她能改变我们一家的命运”闻人千叶道他看了眼贤惠的妻子和年幼的儿子，自己的身体越来越差了，说不定什么时候就去了以后要靠二妹和三弟照顾他们两个
“大姐，你放心，我好不容易找到一条致富发家的路子，绝对不会让它断了的……”姚黄笑呵呵地从铺子里走出来，“东西都买齐了，大姐姐夫，我们回家吧！”
回到家中后，姚黄将剩余的十一两银子和三百文铜钱全部交给了姚红，并且由姚青声情并茂地讲述了姚黄与张掌柜打交道的过程
“我们家的二姑娘越来越能干了”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道
姚黄脸颊一红，忸怩地道，“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭”
“我和你一起去”姚红道
“不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了”
“二姐，我帮你”姚青急忙往自己口中塞了一块糕点，跑到姚黄身旁
“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下
“二妹，我来帮你”
“已经洗好了”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房
“二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道
“把猪心猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方这样，利用每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，处理后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油
姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐酱油糖茴香料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅一道色泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了
姚红深吸了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来
“二妹，这道菜叫什么名字，好香翱”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番
“红烧肥肠”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸进来，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子
“二姐，饭好了吗？”看到姚黄注意到自己两个，姚青不好意思地挠挠头，眼巴巴地问道
“好饿，你带小可去洗手，我们马上开饭”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上，自己则回到厨房，把洗洗干净的大骨头丢进瓦罐中，再注满水，加入姜花椒和小勺的醋，用小火慢慢地炖，到了明天就可以喝到美味的骨头汤
姚黄捧着特意留出的一碗肥肠走出厨房，用竹篮子装好，对吃得正环的两个小孩子道，“小弟，我去四叔家，等会儿回来”
李云重帮了他们一个大忙，送碗吃食感谢一下在农村，相互间送吃食很平常
“四叔，四婶，我烧了一个新菜，送来给你们尝尝”
“你这孩子，你家里不容易，与了好吃的，应该留下来给小青和小可那两个孩子他们那副瘦弱的小可怜样，婶子我看着心疼啊”李四婶嘴里唠叨着，手脚不慢地从院子里的鸡舍中拣了五六个鸡蛋放进姚黄的篮子里
“大娘，不用了”姚黄连忙推辞，李四婶却不乐意了，“这可不是给你的，是给两个孩子补身体的”
姚黄不再多说，李家的生活条件比村子里大多数人都好，不会在乎几个鸡蛋，于是便大方地收下来了
“小黄皑姚黄囧，这名字太让人无法接受了），这是猪大肠吧？怎么做的这么好吃？”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮，问道
“四叔，是大肠，我用大料烧了，所以味道挺好其实猪下水处理好了，也是美味无比的”
“真的吗？”李四婶急忙问道，“要怎么做翱”
“恩，其实不难，只要洗干净，照着做猪肉的方法做就可以了，煎炸炒炖煮烧都可以这样吧，明天我写几个以猪下水为材料的菜谱给你送过来”
“诶？那就好”李四婶高兴不已，猪下水便宜，味道再好的话，以后家里面在吃的方面开支肯定能节省一些，就能够多存点儿钱给三个小子说亲了上次张霰家的说她侄女不错，下回那姑娘，如果真的好的话，就给老大订下来
姚黄回家后，姚红已经服侍闻人千叶吃过了饭，正边做在桌子旁边，等待姚黄回来一起吃饭两个小的已经吃饱了饭，可是又放不下好吃的肥肠，抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着
“二妹，烧肥肠真好吃”姚红高兴地道，“你姐夫也说好吃，还多吃了一碗饭”
“那以后我们可以经出，反正猪下水很便宜我还知道其他许多种做法，到时候我们一一做出来”
“好啊”欢呼的是姚青，小可包子跟着凑热闹
姚黄与姚红对视一眼，心中同时涌上一丝酸楚姚青还好点儿，姚爹姚娘在世的时候，每个月还能吃到一次肉，小可出生后，家里连吃饱饭都成问题，更不要说吃肉今天能吃到这么多好吃的，小可觉得比过年更快乐
月色很好，银辉遍地，温柔宁静，姚黄坐在院子望着高远的夜空，比起现代的天空来，古代没有被污染破坏过的夜空是那样的清晰与美丽——虽然姚黄没有几次看过夜空，她一般晚上对的都是电脑凉爽的夜风带来田间青蛙的叫声以及蝉鸣声，其他则静悄悄的，村民们大都进入了梦乡姚黄不由想起了辛弃疾的那首《西江月·夜行黄沙道中》中的上半阕：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉稻花香里说丰年听取蛙声一片七八个星天外，两三点雨山前旧时茅店社林边路转溪桥忽见”
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