第17章 挑事

　　按照头先与飒嫔的约定，绵期准时到达尚食局。

　　她等了许久，未见飒嫔身影，就和前来接应的钟司膳交谈关于美食的心得，这样过了一个时辰，飒嫔才携着楚修仪、陈才人前来。

　　这三人一走近，绵期即软笑温存地下身请礼，“嫔妾给飒嫔娘娘，楚修仪，陈才人请安。”

　　飒嫔拿着手绢一角蹭嘴，半晌，方睨了绵期一眼，“起来吧——”

　　“多谢娘娘，原来今天楚修仪、陈才人也都过来了啊，还是飒嫔娘娘面子厚，有幸能得两位姐姐相助。”绵期陪着笑脸。

　　“妹妹不必客气，我等虽然不如娘娘和妹妹了解西北菜，但亦可从旁协助你们嘛。”陈才人天生说话有些发嗲，纵使她说话条理还算清晰，却总免不了带着稚气。

　　“陈才人说的对，大家都是为皇上和皇后娘娘做事，自然是能出力就要多出力。”楚修仪温然接话道。

　　绵期笑着谢了一声，一点也不敢怠慢这二人，这么短时间内就能投入到飒嫔营中，怎么都不会是一般角色。

　　尤其是这位楚修仪，乃是新封的四嫔中仅此于赵昭容的第二号人物。

　　前不久丢孤本的楚常在和楚修仪沾亲带故，性格、气质却一点不像，楚常在有几分肆意出格之美，她这一点颇有些似飒嫔。

　　陈修仪则是婉约秀美，狭长眼睛单眼皮，鼻型极瘦，唇形一点不施珠彩，天生一副惹人怜惜的长相。

　　不过越是外表柔和，才越要审慎对待，这世上笑面老虎何其之多？

　　绵期可保不齐，自己遇到会不会是其中一只。

　　一上午的讨论中，号称很懂西北菜的飒嫔，在讨论时却不怎么说话，只顾着一门心思地修自己的指甲。

　　故选定菜色的过程，是由绵期提出一道西北菜，再简述口味和做法，楚修仪和陈才人给予建议，她们觉得好的，便由佟司膳记录下来，偶尔飒嫔不知道是突然心情不好，还是真的觉得菜色不好，才会提一两句意见。

　　巧的是却都提到了点上，绵期暗忖，飒嫔虽然日常莽撞了些，这真用起脑子来，还真是有两下子的，她断不可小觑她。

　　一上午时间，以既不能奢侈，又不能寒酸为选择原则，她们共确定了试宴所需的三十道西北菜式，另外也商定了三件需要去完成的准备事宜：

　　第一件，是要找一个稳妥的西北菜师傅；

　　第二件，准备烹调西北菜的几味特殊调料；

　　第三件，敲定的菜色中，统筹并备齐宴席需要的所有蔬菜、瓜果、肉类，并将需要提前腌制的食物提前腌制完毕。

　　中午未免折返浪费时间，于是四人决定在尚膳局一起用午膳，下午继续研讨。

　　佟司膳按照她们四人平时喜好分别烹制了菜肴，并在司膳司花厅里摆了四章檀木长几，配了撒花缎方形蒲墩，于室内点燃果木香，才邀请飒嫔、楚司仪、陈才人、绵期等四人用餐。

　　绵期观察到端到飒嫔面前的菜色，都是浓油赤酱的，一共有二十多盘之多，且十七八盘都是带肉的。

　　绵期摇摇头，不禁为那些飒嫔肯定吃不完的食物感到可惜。

　　而楚修仪和陈才人的口味比较适中，各式菜色都有，她们面前的菜款各有十五六盘左右。

　　必须得承认，今日四人绵期分位比其他三位低的多，而且今日她也不能把吃不完的菜分给星玉她们，是以她早吩咐佟司膳把她平时的分量再减半。

　　这样做，她不浪费食物，也表达了对其他三人的谦卑，是再好不过的。

　　佟司膳依言行事，果然现在绵期面前摆着的只有五六盘菜，清清白白的，多为低加工的清淡食物。

　　蔬菜、水果、牛肉、嫩鸡肉，还有熬得稀烂的五谷粥，和飒嫔无肉不欢的饮食喜好，可以说是截然相反。

　　飒嫔看见了，冷嗤她，“我倒不知道杜芳柔原来喜好奴才们的吃食。”

　　绵期听了反倒笑了笑，“嫔妾福薄，不喜油腻和味道重的食物。”

　　“杜芳柔自己都不喜味道浓的食物，昨日如何有资格向皇后娘娘自荐重咸重辣的西北食物？”

　　“回娘娘，嫔妾其实之前和娘娘口味也算相仿，对西北食物的了解比不上娘娘，倒也是不差的，只是进京后狠病过一场，那段时间嫔妾的侍婢经常给奴婢做一些清淡食物，时间长了，嫔妾习惯了，就改不回去了。”

　　她口味清淡，自然是觉得清淡食物更有益身心，但若照实说，则好像她是鄙视飒嫔的重口味一样，顒绵期才随意编了个理由搪塞她，这样至少不会再惹怒她了。

　　飒嫔听了没再继续纠结那个问题，“既然你自称对西北菜了解不差，那我便要考教考教你——”说着，她使了个眼色给她身后随侍的大宫女。

　　宫女会意，笑着上前迈出半步，“奴婢名叫莲裳，有幸和我家娘娘、杜芳柔一样，都是西北人，不如便由莲裳代替我家娘娘来问杜芳柔个问题吧。”

　　“姑姑请说——”绵期双眸闪过半丝阴霾，一点也不轻视飒嫔派出的这个莲裳。

　　“西北菜中有一道叫‘二泉映月’的名菜，我家娘娘欲把这道菜作为这次宴席的压轴主菜，不知道杜芳柔可听说过这一道菜式？”

　　“自然是听过的，只是这道菜据说失传已久，至今都无缘品尝。”

　　莲裳得意的一笑，“杜芳柔没吃过是自然，说起来，那道菜就是奴婢和杜小主爷爷辈的人都不见得吃过一次，奴婢的问题恰是关于这道‘二泉映月’的，如此看来，娘娘也应是不知道的了……”

　　绵期唇角微微牵起，心觉这莲裳真是得了她主子的风范，自傲得太过了，“姑姑还没问，怎么就知我不知？请把问题说出来吧，如果我真不知道，你再下结论不迟。”

　　“好。”莲裳顿了顿，“那就请杜芳柔详细为几位娘娘说一下‘二泉映月’这道菜都需什么食材完成，每一种食材需用何种烹制方法？”

　　莲裳心忖“二泉映月”这道菜正如绵期所说的那样，失传已久，就算对方真的听说过，但她身为一个闺阁小姐，琴棋书画女红研究过不稀奇，这失传的菜做法，她就算听过，又怎会提得起兴趣去研究菜品？

　　佯作思考半晌，在飒嫔的催促后，绵期脸庞故意现出难色，“嗯……顾名思义，二泉映月就是……是由……”

　　“是由什么……？妹妹，不会是不知道吧？”陈才人嘲笑她。

　　楚才人则是温言劝说，“是呀，杜妹妹，不知道也没什么丢人的，毕竟这菜式都失传那么久了……”

　　这两人一个唱完白脸，一个唱完红脸后，飒嫔毫不客气的下逐客令，“既然不知道，就别在这儿浑水摸鱼，杜芳柔还不速速请回？”

　　昨天没找到理由反驳皇后，飒嫔只得默应了，但这备菜的功劳，飒嫔实在是想一人独领的。

　　上午她本就想寻绵期个错处，将绵期轰走。

　　谁知早间绵期做起事来竟然一丝不苟，飒嫔死活寻不出不是，这才想到出这个难题难挤兑绵期走。

　　想赶她走？没那么容易！

　　绵期拿乔拿够了，放松了神色，茜唇弯起一抹爽朗笑容，“刚才嫔妾记忆模糊，现在却是都想起来了。”

　　飒嫔蹙眉不喜，以为绵期是在拖延时间，“想起来还不快说！”

　　绵期领命称是，才娓娓道来，“二月映月本是西北的一处名景，是由一座波纹状的山丘隔开两座小湖，每逢满月，月亮映在两湖之上，是以成就了二泉映月的奇妙景色。

　　而‘二泉映月’这道菜顾名思义，正是把以上提到的奇景化到了菜里，景色中的月亮、山丘、湖水在菜色中皆有体现。

　　景色中蜿蜒逶迤的山丘制作起来最繁琐，是用稻米、麦子、荞麦、花生、杏仁、桂花等揉在一起，发成死面，再以模子扣出山丘的模样放在小火上，发在小火上慢慢的蒸熟；

　　两弯泉水则是用粉芡、米粉、藕粉掺匀了经过秘法熬制成极似泉水的汤水。

　　这其中倒影着的月亮，是以只长在西北麦昊山上的丝丹花酱做馅，再用糯米面拆着白面，滚成成晶莹玉透的白玉丸子，作为月亮放在汤里。

　　山峦结实坚硬，泉水雾气氤氲，月亮皎皎似真，这便是一道成功的‘二泉映月’需要满足的条件。“

　　“啪、啪——”两声鼓掌声响起，楚修仪赞叹，“妙极！菜色也好，杜芳柔讲得也精彩！”

　　飒嫔不悦瞪了楚修仪一眼，气她分不清自己是哪边的，不过楚修仪却装作浑然不觉。

　　绵期并非提前就知道“二泉映月”的做法，她昨天应承下皇后包办宴席用菜以后，便让桐语去司膳司借了一本关于西北菜色的老书来学习。

　　书中恰好介绍到“二泉映月”的制作方法，她便忆起上一世这一年的端午宴上自己这道“二泉映月”，才有心仔细记住了。

　　“杜芳柔学富五车，可真想不到你连这厨房里的腌臜事都懂得！”飒嫔酸酸地挖苦绵期，心里也嫉妒她阅历广，“既然妹妹有如此慧心，那咱们上午商定的寻找西北菜师傅与准备调料两件事便都靠给妹妹吧——”

　　依靠飒嫔的势力，办到这两件事，实在不费吹灰之力，若落到自己身上，绵期觉得不是易事。

　　她心里惴惴不安，口中却不忘领命，“嫔妾定将幸不辱命，让皇上、皇后娘娘、飒嫔娘娘满意。”


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